Marc AUDIBERT

A 14 ans il entre en apprentissage dans le restaurant le plus distingué de sa ville natale Marseille : Le Petit Nice, Passédat, étoilé deux fois par le célèbre Guide Michelin.

Il découvre alors la Haute Gastronomie Française et décide de faire ses armes parmi les plus grands noms

 

Une Formation parmi les plus grands Chefs

Il continue par l’Hôtel Million à Albertville (deux étoiles Michelin 1997),Le moulin de Lourmarin d’Edouard Loubet (deux étoiles Michelin 1998), puis il poursuit sa carrière dans les établissements d’Alain Ducasse, à Monaco puis à Paris et la Grande Cascade (une étoile au Michelin).

Yatch et Maisons de Maîtres

Après un séjour à Londres de trois années, où il enrichit son expérience en travaillant avec de grands traiteurs londoniens, Marc se spécialise dans les réceptions pour les Maisons de Maîtres.