MENUS ET CONCEPTS CULINAIRES
MENUS ET CONCEPTS CULINAIRES
NOS MENUS DE SAISON
NOS MENUS DE SAISON
Découvrez nos menus de saison pour lesquels nous favorisons les producteurs et les fournisseurs locaux. Fruits, légumes, viandes sont principalement issus du Canton de Vaud ou de Suisse.
Nous proposons également des concepts gastronomiques et des animations culinaires pour faire le show lors de vos events. Vous pouvez ainsi composez vous-même un menu selon l’ambiance et les saveurs que vous voulez donner à votre événement.
NOS ANIMATIONS CULINAIRES
NOS ANIMATIONS CULINAIRES
BARS DE LA MER
Huitres, crabe, moules… Découvrez notre bar à fruits de mer composé selon vos gouts et vos envies. Nous proposons également un bar à saumon, mariné avec plusieurs saveurs ou un bar à caviar accompagné de blinis maison et crème citronnée.
FEUERRING
Convivialité et saveur sont les valeurs essentielles de la philosophie que véhicule le Feuerring. Depuis la nuit des temps, le feu joue un rôle central au sein de toute communauté.
FROMAGES
Raclettes, fondues, buffet de fromages… Nous adaptons nos animations en fonction de vos préférences et du style de votre événement.
DESSERTS
Glaces à l’azote, plancha glacée pour Icerolls, fontaine de chocolat… Nos animations sucrées complèteront vos buffets desserts pour un panel de gourmandises complet.
CUISINES MOLÉCULAIRES
Proposez une animation culinaire originales à vos invités avec la cuisine moléculaire.
ICE ROLLS
Avez vous entendu parler des crèmes glacées Ice cream rolls ? Après l’engouement énorme autour du frozen yogurt, des esquimaux glacés, des sorbets et des glaces maison, cette nouvelle glace en forme de rouleaux givrés est le nouveau concept à gouter !
